電子レンジでつくるオイルサーディンとズッキーニのレモンパスタ

手軽に美味しい食事をつくりたい

在宅勤務中のお昼ご飯は，なるべく時間をかけずに，けれども美味しい食事を頂きたい．

そんな時には，レンチンでつくるパスタ料理が便利です．

お鍋もフライパンも，お湯を切るザルも必要ないため，洗い物が格段に減るのがありがたい．

さらに電子レンジ調理ならば，コンロや換気扇，床の掃除の手間までも省くことができちゃいます．

本記事では，常備している缶詰を使った，オイルサーディンとズッキーニのレモンパスタのレシピを紹介いたします．

私はこちらを使っています．

オイルサーディンは，常備している竹中罐詰さんのものを使用しています．
詳しくは以下の記事をご覧ください．美味しいですよー．

１．ズッキーニは縦半分に切り，斜め半月切りにする．

２．レモンの塩漬けはいちょう切りにする．

３．平たい耐熱皿（グラタン皿など）にパスタ（入らない場合は半分に折る），２のレモンの塩漬け，水，オリーブオイル，油を切ったオイルサーディンを入れる．

４．ラップをかけずに電子レンジに入れて，600Wで８分加熱する．一旦取り出してパスタをほぐした後，ズッキーニを載せて塩少少を振りかけ，ラップをかけずに再び600Wで３分加熱する．

５．白胡椒をかけて完成．

レモンの塩漬けの作り方は，以下の記事で紹介しています．

※加熱時間や水の量は使用するパスタによって適宜調整ください．

※グラタン皿で電子レンジ調理をすれば，お皿に移し替えることなく，そのまま頂くことができます．

2021年6月5日のお昼ごはん
・オイルサーディンとズッキーニのレモンパスタ
・コスタドーロ　ロ・プーロ　ビアンコ　2020

休日のお昼ご飯には，白ワインとともにどうぞ．

本記事では，常備しているオイルサーディンとレモンの塩漬けとを使った，洗い物の手間も省くことができる，簡単なのにとっても美味しい，オイルサーディンとズッキーニのレモンパスタの作り方を紹介いたしました．

無理をしない美味しい食卓の一助に，常備菜と電子レンジとを活用して，色色なパスタのアレンジをお楽しみください．